ネットでTシャツを買い漁り
キングダムと聖闘士星矢のコミックを
全巻揃え
3日おきに
鼻血でる
梅雨明けしたんで
あいつらに怯え始める
。
YohJi Nishina のブログ。
横浜から2006年に沖縄へ移住。
伊達と酔狂で生きています。
車とドライブ、料理と妄想とか、しょーもない内容なので
広く公開していません。良い子は見ないように。
※ARCADIA:理想郷(古代ギリシャ)を意味します。
2018年6月25日月曜日
2018年6月3日日曜日
チーズケーキを作り始めました
昨晩作ったチーズケーキ
【材料】 直径18cm
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
玉子 2個
片栗粉 大さじ1
生クリーム 200ml
レモン汁 大さじ1 1/2
クッキー 11枚
バター 20g
【作り方】
1
クッキーをビニール袋に入れて砕き、
溶かしたバターと混ぜて
型の土台として硬めに敷き詰める
2
クリームチーズを泡立て器で混ぜ、
グラニュー糖を加えて更に混ぜる。
続いて
玉子、片栗粉、生クリーム、レモン汁の順に
混ぜてゆく
3
混ぜたクリームを型に流し込み
気泡を取り除く
4
オーブンで40~50分焼く
5
枠から取り出し、荒熱がとれたら
冷蔵庫で冷やす
生憎だけど
作ってるときのクリームだのチーズの匂いに
やられたのか?わからんけど
あんまり食べたくなくなってて
上出来なのかよくわからんかった。
欲しいとリクエストがあったので
半分、上の階のエステのお姫様に
差し上げたが
大丈夫だったかな?
2018年6月2日土曜日
チーズケーキを作り始めました(横道)
先月久々に書店に行って
衝動買いしたチーズケーキの本。
ちょっと勉強して
型枠だのレシピの材料だの買い集め
いざ、クッキング♪
と思ったらレシピの記載に
「グラニュー糖を60グラム」
60グラムって、どうやって計るべし?
近所の電気屋で
電子的なクッキングスケールを購入してきた。
チーズケーキ焼いてるなう。
暇だったので、スケールの説明書見てたら
「高精度のはかりは、使用地域により重力の影響を受け、誤差が生じる場合があります。」
という理由にて、地域設定機能があるっつー事だけど、
最大1kgまでしか計れないこのマシンで、
いったいどんだけ
誤差が出るんだろうか?
気になるなぁ。
あー、気になる。
早く焼けないかな、
チーズケーキ。
登録:
投稿 (Atom)